Жаркое в мультиварке из говядины с розмарином и сырной полентой: очень вкусное блюдо

29.01.2024 в 08:03 585 0
Жаркое в мультиварке из говядины с розмарином и сырной полентой: очень вкусное блюдо
Фото: Getty Images
Жаркое из говядины с аппетитным гарниром из кукурузной муки — отличный выбор для обеда или ужина

Жаркое из говядины с розмарином и сырной полентой — это богатое ароматами и сытное блюдо, идеальное для семейного обеда. Мультиварка облегчит процесс приготовления и сделает мясо особенно нежным, сообщает Taste of Home.

Рецепт

Ингредиенты:

  • говядина — 500 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • томатная паста — 2 ст.л.;
  • бульон говяжий — 500 мл;
  • розмарин — 2 веточки;
  • кукурузная мука (полента) — 200 г;
  • сыр пармезан — 50 г;
  • сливочное масло — 50 г;
  • соль, перец — по вкусу;
  • оливковое масло — для жарки.

Приготовление:

  1. Нарежьте говядину на куски среднего размера. Лук и морковь нашинкуйте. Натрите сыр.
  2. Налейте в чашу мультиварки оливковое масло, выложите мясо и обжарьте до золотистой корочки, используя режим "Жарка". Добавьте лук и морковь, жарьте еще несколько минут.
  3. Добавьте томатную пасту, говяжий бульон и розмарин. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте под крышкой в режиме "Тушение" 1,5 часа.
  4. За 30 минут до окончания готовки мяса, приготовьте поленту. В кастрюле вскипятите воду, медленно всыпьте кукурузную муку, помешивая, чтобы не образовались комки. Варите на медленном огне до густоты, затем добавьте сливочное масло и тертый пармезан. Посолите по вкусу.
  5. На тарелку выложите сначала слой поленты, затем сверху жаркое из говядины. Украсьте зеленью и подавайте горячим.
Теги:рецепт, жаркое

Комментарии (0)
Войдите, чтобы оставить комментарий.