Какое худшее время для завтрака: диетологи дали четкий ответ
Если вы принадлежите к тому типу людей, которые в утренней спешке частенько забывают позавтракать, обходясь одной чашкой кофе, и вспоминают о еде только после полудня — у диетологов для вас плохие новости. Как пишет EatingWell, хотя универсального правила относительно того, когда именно нужно завтракать, не существует, регулярный отказ от первого приема пищи до полудня может иметь важные минусы для вашего здоровья.
Почему завтрак после 12:00 — не лучший выбор: 5 причин
1. Вы можете сделать менее полезный выбор в пользу еды позже
Длительный перерыв без пищи может привести к сильному чувству голода к тому моменту, когда вы наконец начнете есть. В таком состоянии гораздо сложнее сделать выбор в пользу сбалансированного блюда и получить от него удовольствие.
По словам диетолога Патрисии Баннан, это часто приводит к увеличению порций, частым перекусам и выбору продуктов, которые просто быстро и удобно съесть, — в ущерб тем, что богаты питательными веществами. "Кроме того, некоторые люди в итоге начинают плотнее есть по вечерам", — добавляет она.
Исследования показывают, что люди, которые пропускают завтрак три или более раз в неделю, склонны компенсировать это, съедая больше в течение дня или вечером. Такая модель питания связана с повышенным риском набора веса и ожирения. Согласно другим данным, в дни, когда люди пропускают завтрак, их обеды, ужины и перекусы оказываются более объемными и содержат больше калорий, углеводов, насыщенных жиров и добавленного сахара, чем у тех, кто завтракает.
2. Риск недополучить важные питательные вещества
"Завтрак — отличный способ восполнить дефицит важных питательных веществ, которых часто не хватает в рационе многих людей, — например, клетчатки, кальция, витамина D и калия. Такие продукты, как греческий йогурт, цельнозерновые изделия, фрукты и яйца, помогут обеспечить организм необходимыми нутриентами уже в начале дня", — говорит Баннан.
Согласно исследованиям, люди, которые регулярно пропускают завтрак, как правило, потребляют меньше фолатов, кальция, железа, а также витаминов A, C и D — и зачастую не восполняют этот дефицит в течение остального дня.
3. Это может повлиять на здоровье кишечника
"Прием пищи по утрам помогает "запустить" пищеварительную систему, способствуя регулярному опорожнению кишечника и поддерживая его здоровье в целом", — говорит диетолог Элизабет Шоу.
По словам Шоу, такие популярные продукты для завтрака, как богатый клетчаткой цельнозерновой овес или йогурт с пробиотиками, содержат питательные вещества и полезные бактерии, поддерживающие здоровый микробиом кишечника.
4. Это может отразиться на здоровье вашего сердца
По словам Баннан, исследования показывают, что более поздний первый прием пищи может быть связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Другие исследования, посвященные именно времени первого приема пищи, дали схожие результаты. У тех, кто завтракал после полудня, риск развития сердечных заболеваний оказался выше по сравнению с людьми, которые ели между 7 и 8 часами утра.
5. Вы можете недополучить питательные вещества, необходимые для здоровья костей
"Укрепление и поддержание здоровья костей важны для снижения риска развития остеопороза в будущем, а достаточное потребление кальция и витамина D играет здесь ключевую роль, — говорит Шоу. — К счастью, многие популярные продукты для завтрака — например, обогащенные витаминами молочные или соевые напитки, йогурты и некоторые виды хлопьев — помогают восполнить суточную потребность в этих важных нутриентах".
Исследования связывают пропуск завтрака со снижением минеральной плотности костной ткани и дефицитом витамина D.
Когда стоит позавтракать
Универсального "лучшего" времени для завтрака не существует. Тем не менее, диетологи сходятся во мнении, что оптимально завтракать в течение одного-двух часов после пробуждения.
"После ночного перерыва в еде организму требуется "дозаправка" — это помогает поддерживать уровень энергии, концентрацию внимания и общую работоспособность в течение дня, — объясняет Шоу. — Если же отложить завтрак, можно почувствовать вялость, из-за чего даже привычные повседневные дела будут даваться сложнее".
| Комментарии (0) |