Вкусный и полезный ужин: болгарские перцы с куриной грудкой

Фото: из открытых источников

Предлагаем вашему вниманию отличную идею полезного ужина. Максимум пользы при минимуме калорий. 

Болгарские перцы с куриной грудкой: рецепт

Ингредиенты:

• Болгарский перец — 2 шт
• Куриное филе — 1 шт
• Сыр твердый нежирный — 40 г
• Йогурт натуральный — 1 ст. л.
• Лук — 1/2-1 шт
• Помидор (небольшой) — 1 шт
• Куркума, специи, соль, перец, укроп по вкусу

Приготовление:

1. Разрезаем болгарский перец пополам, сохраняя хвостики.
2. Очищаем перцы от семян.
3. Нарезаем куриное филе небольшими кусочками, добавляем мелко порезанные помидоры, мелко порезанный лук, специи и йогурт.
4. Наполняем перцы начинкой и укладываем их в глубокий противень, вливаем немножко воды.
5. Запекаем перец при 200 С в течение 30 минут.
6. Посыпаем перцы тертым сыром и запекаем еще 10 минут.

Приятного аппетита!