Вкусно и быстро: как приготовить куриную грудку на сковороде

Фото: из открытых источников

Любители курицы делятся на две группы: поклонники бедрышек и тех, кто предпочитает грудку. Среди вторых мясных блюд, обжаренная на сковороде куриная грудка это, безусловно, один из самых простых в приготовлении рецептов.

Блюдо получается нежным, и вкусным даже на следующий день. Рецептом поделились на сайте Cucchiaio.

Жареная куриная грудка на сковороде

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки;
• 100 г сырой ветчины;
• 40 г сливочного масла;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 стакан марсалы;
• 1 пучок шалфея;
• соль, черный перец.

Приготовление:

1. Прежде всего, чтобы приготовить куриную грудку на сковороде, хорошо ее очистите, удалите центральную кость и хрящ между двумя частями, разделите грудку на две части.
2. Разложите на разделочной доске несколько ломтиков сырой ветчины, сверху положите часть куриной грудки и оберните ее ломтиками ветчины один за другим так, чтобы они хорошо прикрепились к курице. Повторите операцию с другой половиной грудки.
3. На сковороде с антипригарным покрытием обжарьте зубчик чеснока со сливочным маслом и шалфеем. Добавьте куриные грудки, завернутые в ветчину, переворачивая их, когда они станут золотисто-коричневыми с одной стороны. Добавьте соль, перец и марсалу.
4. Теперь накрываем крышкой и готовим 25-30 минут. Куриная грудка готова.