В обычном салате найдены крохотные токсичные частицы: ученые сделали тревожное открытие
Исследователи обнаружили, что опасные вещества и добавки из почвы могут попадать в нашу пищу — опасные частицы были обнаружены учеными в таких пищевых культурах, как салат, пшеница и морковь. Об этом говорится в журнале Environmental Sciences Europe, пишет Science Alert.
С тех пор как более 150 лет назад человечество изобрело пластик, он стал настоящей проблемой для человечества и планеты в целом. Предыдущие исследования уже показали, что мелкие частицы пластика уже просочились в почву, воздух и грунтовые воды, более того — опасные частицы также были обнаружены в телах людей и животных.
Почва Земли отравлена
Мелкие частицы пластика попадают в нашу почву, неся с собой опасные добавки и загрязняющие вещества: эти вещества были обнаружены в таких пищевых культурах, как салат пшеница и морковь. Теперь ученые предупреждают, что пластик может попадать в наши тела через почву и салат.
В новом исследовании эколог-биотехнолог Джозеф Боктор из Университета Мердока в Австралии возглавил группу, изучившую около 200 научных статей — это позволило отследить, как пластик и химические вещества, из которых он сделан, попадают на сельскохозяйственные угодья и свежие продукты.
Исследователи подсчитали, что в Европе и Северной Америке сотни тысяч тонн микропластика ежегодно попадают в сельскохозяйственные почвы. Увы, почва планеты действует как сток, накапливая загрязняющие вещества — по предварительным оценкам, ежегодно в почву Великобритании попадает 22 500 тонн микропластика только через удобрения и добавки.
Пластиковое мульчирование
Пластиковое мульчирование — распространенная сельскохозяйственная техника, заключающаяся в укладке листов пластика на почву для подавления сорняков, сохранения влаги и поддержания более равномерной температуры почвы. Эта практика успешно повышает урожайность и эффективность использования воды, ферменты по всему миру перенимают эту технику.
В то же время популярность пластиковой мульчи сделала ее основным источником микропластика и нанопластика в сельскохозяйственных почвах. Результаты нового исследования указывают на то, что источниками микропластика, попадающего в наши зерна и овощи, являются канализационный ил, биологические твердые вещества и органические удобрения.
Как микропластик попадает в растения
Ученые также обнаружили, что микропластик может попадать в растения несколькими способами, а именно:
- когда клетки растений поглощают вещество извне в процессе, известном как эндоцитоз;
- поглощается непосредственно из воздуха через поры листьев растений;
- переносятся через воду, поглощаемую корнями.
По сути, микропластики в почве превращают земли, на которых выращивается пища, в пластиковую раковину. Теперь ученые обеспокоены отсутствием прозрачности и исследований в отношении микропластика, а также пластиковых добавок, которые часто могут его сопровождать. Исследования показали, что они могут влиять на урожайность сельскохозяйственных культур в мире, а также на здоровье человека.
Как микропластик влияет на организм человека
Исследователи уже обнаружили, что микро- и наноразмерные пластиковые частицы связаны с повышенными проблемами мужской фертильности, повреждением сердца и кровеносных сосудов, гормональными нарушениями, дегенерацией нейронов мозга и повреждением ДНК. Особо тревожные исследования также показали, что вещества, используемые для производства пластика, могут передаваться от матери к ребенку через плаценту.
| Комментарии (0) |