Ученые выяснили, какие болезни угрожают вегетарианцам

Диетологи из США провели исследование, согласно которому вегетарианство повышает риски инсульта. Дело в нехватке витаминов, которые содержатся в мясе.

Ученые из Оксфордского университета провели новое исследование, согласно которому вегетарианцы и веганы более подвержены инсультам, чем люди, которые употребляют мясо.

Как пишет CNN, результаты исследования показали, что у любителей «зеленой» пищи вероятность инсульта на 20% выше, чем у тех, кто не отказывается от мяса. Среди проанализированных пациентов-вегетарианцев и веганов наиболее распространенным был геморрагический инсульт, при котором кровь из артерий попадает в мозг. Ученые проанализировали более 48 тыс. людей из Великобритании со средним возрастом 45 лет. Из них почти 25,4 тыс. употребляли мясо, 7,5 тыс. были пескетарианцами (не употребляют мясо теплокровных) и 16,2 тыс. были веганами и вегетарианцами.

Согласно результатам исследования, у пескетарианцев нет повышенного риска инсультов в сравнении с людьми, которые едят мясо. Кроме этого, ученые определили, что вегетарианцы имеют на 22% меньше шансов столкнуться с ишемической болезнью сердца, в то время у пескетарианцев этот показатель на 13% ниже, чем у «мясоедов».

«Для подтверждения этих результатов и оценки их значимости для клинической практики и общественного здравоохранения нужны дополнительные исследования в других крупных категориях населения с высокой долей тех, кто не употребляет мясо» — говорит автор исследования Тэмми Тонг.