Ученые назвали способ предотвратить голодную катастрофу

В Миннесотском университете ученые нашли новый способ "стабилизировать" продовольственную ситуацию в мире в связи с растущей численности людей и изменений климата. Об этом сообщает Phys.org.

Специалисты нашли способ сделать ежегодные урожаи по всему миру относительно стабильными.

Для этого исследователи изучили данные о ежегодных урожаях 176 видов сельскохозяйственных культур в 91 стране в промежутке с 1961 по 2010 год. Оказалось, что чем больше в регионе выращивается различных растений, тем реже там испытывают острую нехватку продовольствия.

В самых неблагополучных странах такая нехватка возникает примерно каждые восемь лет. А в странах, выращивающих более разнообразные сельскохозяйственные культуры, сталкиваются с кризисом каждые сто лет.

Также отмечается, что более стабильным поставкам продовольствия способствует выращивание зерновых и бобовых.