Скумбрия на гриле с чесноком и розмарином

Мы привыкли есть копченую скумбрию, но, запеченная на гриле, эта рыба не менее хороша.

Скумбрия с розмарином

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

• 2 скумбрии
• Розмарин
• 2 зубчика чеснока
• 2 дольки лимона
• Оливковое масло
• Соль
• Черный молотый перец

Способ приготовления:

1. Скумбрию выпотрошить и удалить жабры.
2. Чеснок очистить и раздавить. Каждую рыбину посолить и поперчить, внутрь вложить чеснок, веточку розмарина и дольку лимона.
3. Полить оливковым маслом и запечь с двух сторон на решетке гриля около 20 минут.