Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками и кукурузой: простой и быстрый рецепт

Фото: Getty Images

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками и кукурузой можно приготовить из доступных продуктов. Легкий салат не уступает сложным блюдам. Чтобы салат был еще сытнее, можно добавить в него немного отварного рассыпчатого риса, сообщает 1000.menu.

Рецепт

Ингредиенты

Для приготовления шести порций понадобятся:

• крабовые палочки — 225 г;
• консервированная кукуруза — 225 г;
• пекинская капуста — 150г;
• яйца — 3шт.;
• майонез — 3 столовые ложки:
• соль и перец — по вкусу;
• зелень укропа или петрушки — для украшения.

Приготовление

1. Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками.
2. Листья пекинской капусты вымойте, обсушите, жесткие части вырежьте. Нарежьте мелкой соломкой.
3. Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
4. Консервированную кукурузу откиньте на сито, чтобы стекла жидкость.
5. В салатнике соедините порезанные крабовые палочки, пекинскую капусту, кукурузу и яйца. Посолите, поперчите и заправьте салат майонезом. Все тщательно перемешайте. Поставить на 15-20 минут в холодильник. Перед подачей украсьте блюдо веточками укропа и петрушки.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. В качестве заправки можно использовать сметану или натуральный йогурт. Либо смешать их с майонезом в пропорции на свой вкус.