Салат из копченой курицы, помидоров и сыра

Салат по этому рецепту получается легким, свежим и очень вкусным. Вы можете поджарить гренки и шампиньоны заранее, чтобы ускорить процесс приготовления перед подачей.

Салат с копченой курицей

Ингредиенты:

• салатный микс;
• руккола;
• свежие помидоры – 1-2 шт.;
• шампиньоны – 300 г;
• твердый сыр – 100 г;
• копченое куриное филе – 100 г;
• красный сладкий лук;
• майонез;
• треть батона или багета;
• 1-2 дольки чеснока;
• растительное масло.

Рецепт приготовления:

Батон режем кубиками. На сковороде обжариваем зубчики чеснока до появления аромата, выбрасываем. Обжариваем в чесночном масле гренки.

1. Шампиньоны моем, режем пластинками и обжариваем на сковороде с растительным маслом, немного посолив в конце.
2. Зелень замачиваем на полчаса в холодной воде, обсушиваем и рвем руками. Выкладываем на две порционные тарелки.
3. Рисуем сверху сетку из майонеза, затем выкладываем грибы и нарезанные кубиками помидоры. Снова рисуем сетку из майонеза, трем сыр, выкладываем порезанное филе. В конце посыпаем салат тонко нарезанным красным луком.

Совет: красный лук в рецепте можно заменить зеленым.