Рецепт необычного салата с курицей и апельсинами

Салат из курицы и апельсина – это вкусное, полезное и простое в приготовлении блюдо. Он богат клетчаткой и белком, поэтому вполне может стать полноценным обедом или ужином.

Для заправки желательно выбирать натуральный йогурт без добавок. Греческий – идеальный вариант.

Салат из курицы и апельсинов

Время приготовления: 30 минут
Калорийность: 173 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• Стебель сельдерея – 1 шт.
• Картофель – 1 шт.
• Яблоко – 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Огурец свежий – 1 шт.
• Филе куриное отварное – 50 г
• Горсть салатных листьев
• Соль, перец
• Йогурт домашний – 4 ст. л.

Способ приготовления:

1. Картофель отварите в мундирах, очистите, порежьте.
2. Яблоко и огурец очистите от кожуры, порежьте кубиками.
3. Кусочками нарежьте стебель сельдерея.
4. Куриное филе отварите в подсоленной воде, охладите и нарежьте на кусочки.
5. Апельсин очистите от кожуры, разделите на дольки и порежьте ломтиками.
6. Салат помойте и порвите руками.
7. Все ингредиенты смешайте и заправьте йогуртом.

Полезный совет

Вместо картофеля вы можете добавить в салат авокадо, а вместо апельсина – манго.