Рецепт на День св. Валентина: Рулетики с малиной в форме сердца

06.02.2022 в 07:38 240 0
Рецепт на День св. Валентина: Рулетики с малиной в форме сердца
Фото: из открытых источников
Десерты в форме сердца, повод обязывает, могут быть простыми, но очень вкусными.

День святого Валентина – это прежде всего сладости. Их будут дарить друг другу влюбленные и близкие друзья. Десерты в форме сердца, повод обязывает, могут быть простыми, но очень вкусными.

Рулетики с малиной в форме сердца

Ингредиенты для теста:

  • 200 мл теплого молока;
  • 1/3 стакана теплой воды;
  • 1 упаковка разрыхлителя;
  • 3 ст. л. сахара;
  • 400-450 г муки;
  • 1 ч. л. соли.

Для начинки:

  • 300 г замороженной малины;
  • 50 г сахара;
  • по 1 ч. л. кукурузного крахмала и цедры апельсина.

Для глазури:

  • шоколадно-ореховая глазурь.

Как приготовить:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Для теста соедините все ингредиенты и перемешайте миксером до однородности. Переложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность, накройте и дайте постоять 10 минут.
  3. Для начинки смешайте малину с сахаром, кукурузным крахмалом и цедрой апельсина.
  4. После того, как тесто отдохнуло, раскатайте в прямоугольник толщиной 2-3 см. Смажьте малиновой смесью. Начав с длинной стороны, плотно сверните тесто, остановившись в центре. Сверните другую сторону в рулет, остановившись, когда две стороны сойдутся посередине. Аккуратно прижмите друг к другу.
  5. Острым ножом разрежьте тесто на 10 равных частей. Сформируйте из кусочков сердечки, зажав нижнюю часть рулета между двумя пальцами.
  6. Поместите на смазанный маслом пергамент и перенесите на противень.
  7. Выпекайте около 25 минут. Дайте остыть на решетке не менее 5 минут.
  8. Украсьте шоколадной пастой перед подачей.
Теги:сердце, рулетики, малина

Комментарии (0)
avatar