Рецепт аджики с хреном: вкусно и просто

Фото: скриншот

Приготовьте яркую, острую и невероятно вкусную аджику с хреном, которую не нужно варить, в ее состав входят только лишь сырые ингредиенты. Благодаря этому она сохраняет свои витамины.

Все овощи подготовьте, измельчите и перемешайте. Такая аджика хранится в холодильнике круглый год.

Рецепт

Ингредиенты:

• помидоры 1,5 кг
• корни хрена 150 г
• чеснок 150 г
• перец острый 2 шт.
• соль 1,5 ст. л.

Приготовление:

1. Помидоры, перец и хрен помойте. У помидор и горького перца вырежьте плодоножки.
2. Корни хрена и чеснок очистите и помойте.
3. Все овощи нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку. Посолите и перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на один час, затем разложите в чистые, сухие банки и накройте капроновыми крышками. Храните в холодильнике.

Когда будете перекручивать хрен можно надеть на мясорубку пакет и завязать его, таким образом, хрен сразу будет попадать в пакет.