Главная › Новости › Статьи

Паста карбонара со сливками, беконом и грибами: рецепт дня

Статьи 29.08.2019 в 18:17 80 0.0 0
Паста карбонара со сливками, беконом и грибами: рецепт дня
Фото: Depositphotos

Спагетти карбонара – идеальный вариант для быстрого ужина

Паста карбонара – одно из самых известных и любимых блюд итальянской кухни. Карбонара подается под соусом, в основу которого входят яйца, сыр и ветчина или бекон.

В классическом варианте блюда сливки не добавляются, однако многие предпочитают именно этот рецепт — паста карбонара со сливками и беконом.

Карбонара с грибами и беконом

Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1-2 шт. репчатого лука
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 1 ст.л. масла
  • 400 г бекона или ветчины
  • 4 яйца
  • 200 мл жирных сливок
  • 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
  • 400 г спагетти
  • Немного петрушки
  • Молотый красный перец
  • Соль, черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Поджарьте нарезанный лук на растительном масле так, чтобы он приобрел золотистый оттенок, и выложите на отдельную тарелку или бумажное полотенце.
  2. На той же сковороде поджарьте нарезанные грибы.
  3. Когда грибы будут готовы, добавьте на сковороду нарезанный кубиками бекон и жареный лук. 
  4. Продолжайте поджаривать на среднем огне, пока бекон не приобретет коричневатый оттенок. 
  5. В отдельной тарелке взбейте вилкой яйца, сливки и тертый сыр. Полученную смесь вылейте на сковороду и готовьте, пока соус не загустеет. 
  6. Отварите спагетти в подсоленной воде и слейте воду. Добавьте их в соус вместе с петрушкой и красным перцем. Перемешайте.
  7. По желанию посыпьте пасту карбонара дополнительной порцией сыра.
Следите за обновлением самых важных новостей от «RUAinform» на Facebook.
Теги:паста карбонара, рецепт, Бекон, Сливки
Не пропустите

Комментарии (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к новости. Проявляйте толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые нарушают правила и размещают спам — будут заблокированы!
avatar