Огурцы по-канадски: рецепт вкусной заготовки на зиму

11.08.2024 в 23:35 878 0
Огурцы по-канадски: рецепт вкусной заготовки на зиму
Фото: скриншот
Такие огурцы на столе не задерживаются надолго.

На улице – август, и основная масса заготовок на зиму уже давно обосновалась в подвале или погребе. Но если у вас чешутся руки попробовать что-то еще, почему бы не приготовить огурцы по-канадски. Рецептом поделились в блоге "Домашняя консервация". Огурцы получаются настолько вкусными, что в следующем году вы непременно захотите приготовить их побольше. А пока для пробы хватит одной трехлитровой или трех литровых баночек.

Огурцы по-канадски

Ингредиенты на трехлитровую банку:

  • огурцы;
  • морковь – 1 шт;
  • болгарский перец – 3 шт;
  • зелень укропа – по вкусу;
  • чеснок – 3 дольки.

Для рассола:

  • вода – 4 ст;
  • сахар – 1,5 стакана;
  • соль – 0,5 стакана;
  • уксусная эссенция – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Все овощи помыть. Морковь нарезать соломкой, перец очистить от семян и сердцевины, порезать дольками, огурцы почистить и разрезать вдоль на четыре части. Если огурцы большие, то можно перерезать еще и пополам.
  2. На дно трехлитровой банки положить чеснок, морковь, перец и укроп. Порезанные огурцы плотно уложить в банку. Рассол прокипятить, добавить уксусную эссенцию, вылить в банку с огурцами. Стерилизовать 12 минут.
  3. Закатать крышками, укутать до полного остывания, а затем вынести в прохладное темное место.
Теги:огурцы по-канадски, рецепт, заготовки

Комментарии (0)
Войдите, чтобы оставить комментарий.