На чьей стороне наука: стоит ли опасаться негативных свойств популярного напитка
Многие из нас не могут представить себе начало дня без чашечки теплого кофе. Однако в эпоху цифровых технологий нередко можно встретить посты любителей здорового образа жизни, в которых они рассказывают о пользе отказа от кофе. Это может заставить задуматься о вреде этого напитка, но к счастью у науки есть ответ на этот вопрос, пишет Study Finds.
Наше питание не всегда является чем-то черно-белым. Каждый человек уникален, и то, что подходит одному, может не подойти другому. Но когда речь заходит о кофе, наука показывает, что он не является злодеем, каким его некоторые выставляют. Более того, он может быть даже полезен для вас.
Почему же у кофе порой проскакивает плохой имидж?
Еще в 1991 г. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) отнесла кофе к потенциальным канцерогенам, намекнув на связь с раком мочевого пузыря. Однако в 2016 г. ВОЗ отменила это решение, заявив, что нет убедительных доказательств того, что кофе вызывает рак. Однако они выразили небольшое беспокойство по поводу употребления кофе в горячем виде.
Также ведутся разговоры о содержащемся в кофе кофеине. Да, он может заставить бодрствовать, может нарушить сон, если пить его поздно, а у некоторых людей может вызвать чувство тревоги. Примечательно, что кофеин может повышать уровень кортизола — гормона, связанного со стрессом. Это особенно актуально сразу после пробуждения, когда многие выпивают первую чашку. Следует, однако, отметить, что кофеин действует на всех по-разному. Такие факторы, как возраст и рост человека, могут влиять на его реакцию.
Не стоит забывать и о сладких, кремообразных напитках, которые подают в некоторых кофейнях. Это не просто кофе. В них много сахара и других добавок, и частое употребление этих напитков может привести к таким проблемам со здоровьем, как высокое кровяное давление и диабет.
Вопреки расхожему мнению, кофе имеет ряд положительных сторон. Он является источником антиоксидантов и содержит такие ценные питательные вещества, как рибофлавин, ниацин, магний и калий. Хотя эти вещества и не являются огромными, но при регулярном употреблении их количество увеличивается.
Кроме того, в кофе содержатся хлорогеновые кислоты, которые могут помочь снизить уровень сахара в крови и артериальное давление. Кофе также может потенциально защищать печень, особенно от неалкогольной жировой болезни печени, которой страдают многие люди.
И, конечно, как можно не упомянуть легендарные энергетические свойства кофе. Многие люди используют кофе не только в офисах, но и для повышения эффективности тренировок, так как он повышает выносливость и снижает чувство усталости во время физических нагрузок.
Если вы используете кофе исключительно как средство для пробуждения, то, возможно, стоит немного повременить с первой чашкой. Если выпить ее немного позже, можно получить максимальный энергетический эффект, поскольку уровень кортизола в организме ниже, чем сразу после пробуждения.
Кофе ценится во всем мире, и это вполне заслуженно. Исследования, посвященные изучению его воздействия на здоровье, очень обширны. И хотя он не всем подходит, а некоторым, возможно, следует следить за его потреблением, страх, связанный с кофе, похоже, больше основан на мифах, чем на фактах.
Умеренное употребление кофе представляется безопасным и, возможно, даже полезным. Однако необходимо помнить о том, что вы добавляете в кофе и как он вписывается в ваш образ жизни. Как и в любом другом деле, главное — это баланс.
| Комментарии (0) |