Мясные рулетики с картофелем и маринованными огурцами: рецепт эффектной закуски
24.02.2024 в 11:23
546
0
Если у вас нет шпажек в наличии, то зафиксируйте рулетики зубочистками.
Такие рулетики станут украшением не только семейного ужина, но и праздничного стола. Для этого блюда возьмите мякоть свинины, а для начинки картофель и маринованные огурцы. Скрутите в рулетики и запеките в духовке. Они хороши будут не только горячими, но и холодными.
Рецепт
Ингредиенты:
- свинина ошеек 600 г
- картофель 2-3 шт.
- огурцы маринованные 304 шт.
- паприка сладкая молотая 1 ч. л.
- лук репчатый 1 шт.
- аджика 1 ч. л.
- сметана 2 ст. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
- Мясо вымойте, обсушите и нарежьте пластами толщиной не более одного сантиметра. Прикройте пищевой пленкой и отбейте с двух сторон.
- Лук нарежьте тонкими полукольцами. Соедините с мясом, добавьте аджику, сметану, растительное масло, перец и соль. Хорошо руками все перемешайте. Оставьте на 30 минут мариноваться.
- Картофель очистите, нарежьте соломкой (как на картофель фри). Посыпьте паприкой, посолите.
- Маринованные огурцы нарежьте брусочками.
- Выкладывайте на край мяса лук из маринада, брусочек огурца, и 2-3 кусочка картофеля. Заверните в рулетик и скрепите деревянной шпажкой.
- Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40 минут. Перед подачей вытяните из рулетиков шпажки.
Сейчас читают
Комментарии (0) |
Войдите, чтобы оставить комментарий.