Главная  ›  Новости  ›  Статьи

Летний оливье: рецепт популярного салата со свежими огурцами и зеленью

Статьи 03.08.2020 в 17:06 250 0.0 0
Летний оливье: рецепт популярного салата со свежими огурцами и зеленью
Фото: из открытых источников

В отличие от зимней версии, этот салат заправляется сметаной

Оливье традиционно считается новогодним салатом, но готовить его можно и летом, если добавить свежие огурцы и зелень, а майонез заменить сметаной или натуральным йогуртом.

Все ингредиенты для салата должны быть охлажденными. Яйца и овощи рекомендуется отварить заранее, чтобы они полностью остыли.

Летний оливье

Время приготовления: 1,5 часа
Калорийность: 108 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 250-300 г докторской колбасы или вареной куриной грудки
  • 3 шт. картофеля
  • 1 шт. моркови
  • 2-3 яйца
  • 2-3 свежих огурца
  • 1 пучок зелени
  • 200 г зеленого горошка
  • 2-3 ст. л. сметаны
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Картофель и морковь отварить. Остудить и очистить от кожуры.
  2. Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить.
  3. Колбасу или курицу, картофель, яйца, морковь и огурцы нарезать мелкими кубиками.
  4. Зелень измельчить.
  5. Смешать все в салатнике, добавить зеленый горошек, посолить, поперчить и заправить сметаной.

Полезный совет

Вы можете использовать молодой зеленый горошек, вареный или свежезамороженный.
Теги:Оливье, рецепт, Салат
Не пропустите

Комментарии (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к новости. Проявляйте толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые нарушают правила и размещают спам — будут заблокированы!
avatar