Главная › Новости › Статьи

Курица с грибами, тыквой и сливками: рецепт дня

Статьи 07.09.2019 в 23:51 27 0.0 0
Курица с грибами, тыквой и сливками: рецепт дня
Фото: Depositphotos

Тушеная курица с тыквой и грибами – оригинальное осеннее блюдо

Тыква и грибы – необычное, но очень удачное сочетание. Курицу, тушеную в сливках с грибами и тыквой, можно подать даже на праздничный стол.

Вместо шампиньонов и сушеных грибов вы можете взять свежие или замороженные лесные грибы – белые, подосиновики, подберезовики.

Рецепт запеченной курицы с грибами и тыквой

Время приготовления: 2 часа
Ингредиенты:
  • 20 г сушеных белых грибов
  • 200 г шампиньонов
  • 1 курица весом 1,5 кг
  • 1 лимон
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 25 г сливочного масла
  • 1 маленькая луковица
  • 300 г тыквы
  • 300 мл сливок жирностью 33%

Способ приготовления:

  1. Сушеные грибы замочить в горячей воде на 30 минут.
  2. Курицу разрезать на восемь кусков, удалить кожу и натереть половинкой лимона.
  3. Оливковое масло разогреть в сковородке, подрумянить курицу, затем переложить в форму для запекания.
  4. Духовку разогреть до 180 С. В сковороде растопить сливочное масло, обжарить измельченный лук до золотистого цвета.
  5. Мякоть тыквы и грибы нарезать крупными кубиками, добавить к луку, готовить 10 минут, часто помешивая.
  6. Влить сливки, приправить по вкусу и тушить 10-12 минут, не накрывая крышкой.
  7. Полить тыквенно-грибной смесью курицу. Запекать в духовке 30-40 минут, прикрыв форму фольгой.

Чем полезна тыква для здоровья

Тыква богата каротиноидами. Эти вещества защищают нас от вредного влияния загрязненного воздуха, нитратов и пестицидов, которые мы потребляем с другими продуктами. В оранжевом овоще содержатся витамины А, Е, П; большое количество минералов – магний, селен, цинк, хром. А имеющаяся в тыкве клетчатка стимулирует работу ЖКТ.
Следите за обновлением самых важных новостей от «RUAinform» на Facebook.
Теги:курица, Грибы, рецепт
Не пропустите

Комментарии (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к новости. Проявляйте толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые нарушают правила и размещают спам — будут заблокированы!
avatar