Колбаски из фарша в духовке: интересная идея для семейного ужина

09.03.2024 в 19:39 383 0
Колбаски из фарша в духовке: интересная идея для семейного ужина
Фото: Getty Images
Сытное, мясное блюдо, которое можно подавать как в горячем, так и в холодном виде

Колбаски из фарша – отличная альтернатива привычным домашним котлетам. Сытное, мясное блюдо, которое можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Для приготовления нам понадобится мясной фарш и приправы. А для того, чтобы колбаски были сочными, фарш нужно хорошо отбить.

Рецепт

Ингредиенты:

  • фарш свиной 500 г
  • фарш куриный 500 г
  • сливочное масло 40 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • паприка молотая 1 ч. л.
  • кориандр 1 ч. л.
  • сушеный чеснок 1 ч. л.
  • крахмал 1 ст. л.
  • пищевая сода 0,5 ч. л.
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  1. Лук мелко нарежьте. Чеснок выдавите через пресс.
  2. В фарш добавьте лук, чеснок, пищевую соду, крахмал, мягкое сливочное масло, паприку, кориандр, сушеный чеснок, перец и соль. Все хорошо вымесите и отбейте, берите фарш частями и бросайте о дно миски. Отправьте в холодильник минимум на один час.
  3. Руки смачивайте в воде и формируйте удлиненные колбаски.
  4. Выкладывайте на противень застеленный пергаментом. Выпекайте при 220 градусах 20 минут.
Теги:Колбаски, рецепт

Комментарии (0)
Войдите, чтобы оставить комментарий.