Клубничный джем, который понравится всем: оригинальный рецепт

Фото: из открытых источников

Сезон клубники подходит к концу, но ароматный и полезный клубничный джем на зиму будет радовать вас весь год. Поспешите приготовить эту обалденную заготовку, пока ещё можно достать свежие ягоды. 

Клубничный джем без варки

Такая заготовка сохраняет максимум полезных свойств, но хранить её можно только в холодильнике. Её срок годности составляет примерно 5-6 месяцев.

Ингредиенты:

• клубника - 1 кг;
• сахар - 1 кг.

Приготовление:

1. Клубнику тщательно промыть несколько раз и удалить листики.
2. Перебить ягоды блендером или мясорубкой. Всыпать сахар и тщательно перемешать.
3. Оставить заготовку на 2 часа при комнатной температуре, чтобы сахар растворился.
4. За это время перемешайте массу несколько раз.
5. Готовый клубничный джем без варки на зиму разложите по стерилизованным банкам и закрыть обработанными крышками. Уберите на хранение в холодильник.