Как приготовить салат Фиалки на 8 Марта

Салат "Фиалки" – прекрасный рецепт на 8 Марта. Благодаря оригинальному оформлению может показаться, что на столе – настоящий вазон. На самом деле под "фиалками" из редиса скрывается вкусный салат.

Приготовить такой салат – совсем не сложно, а эффект "вау" гарантирован.

Салат "Фиалки" на 8 Марта

Ингредиенты:

• 300 г капусты
• 150 г свежих огурцов
• 150 г редиса
• 1 яйцо
• 75 мл майонеза
• Горсть листиков молодого шпината
• Перья зеленого лука
• Соль по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Редис помойте и нарежьте тонкими, почти прозрачными кружочками. На каждом кружочке сделайте ножом надрез до середины. Соедините, используя надрезы, по 4-5 лепестков вместе. Еще один скрутите трубочкой. Если лепесток не принимает нужную форму, скрепите его зубочисткой и положите на минуту в ледяную воду. После этого уберите зубочистку.
2. Остальной редис и огурцы порежьте соломкой.
3. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, а лук мелко нарежьте.
4. Соедините вместе нарезанные овощи, половину зеленого лука, добавьте майонез, соль по вкусу и хорошо перемешайте.
5. Выложите ингредиенты в салатник и посыпьте сверху оставшимся луком. По краям украсьте листиками шпината.
6. В центр салата выложите фиалки из редиса. Серединку цветка посыпьте вареным тертым желтком яйца. Приятного аппетита!