Как приготовить постные котлеты

Великий пост начался, продлится он 7 недель. Мы продолжаем делиться рецептами интересных постных блюд, который дополнит и разнообразит рацион всех, кто будет поститься. На этот раз – это рецепт постных котлет. Приготовить их можно из овощей, грибов и круп. Подавайте котлеты со свежими или тушеными овощами, картофелем, крупяным гарниром, томатным соусом.

Котлеты из фасоли постные

Ингредиенты

• 1 банка (330 г) фасоли в томатном соусе с грибами и овощами
• 3-5 ст. л. муки плюс для панировки
• 120 г белого хлеба
• 1 пучок зелени (петрушка, укроп, кинза)
• 1 ч. л. зиры
• Лимонный сок – по вкусу
• Соль, перец

Способ приготовления

1. Фасоль вместе с заливкой выложить в блендер.
2. Поломать хлеб на кусочки и добавить к фасоли. Измельчить.
3. Затем добавить зелень, зиру, соль, перец и лимонный сок. Еще раз измельчить. В полученную смесь добавить муку. Хорошо перемешать.
4. Ложкой набирая получившуюся массу, сформировать котлеты, обвалять в муке.
5. Обжарить с двух сторон на растительном масле.
6. Подавать можно с томатным соусом и зеленым салатом.