Как испечь быстрый сливовый пирог с бананами?

Песочный пирог со сливами готовится очень просто. Вам нужно будет замесить тесто, охладить его и выложить в форму, а после этого – наполнить получившуюся корзинку нарезанными сливами и бананами.

Выпекается пирог в предварительно разогретой до 200 С духовке до золотистого цвета. Если бортики подрумянятся раньше времени, прикройте их фольгой.

Сливовый пирог с бананами

Время приготовления: 1.5 часа
Ингредиенты:
Для теста:

• 100 г муки
• 70 г сливочного масла
• 70 г сахара
• 1 яйцо
• 1/2 пакетика разрыхлителя
• 1 ст. ложки крахмала
• Ванилин
• Корица молотая
• Гвоздика молотая

Для начинки: 

• 400 г сливы без косточек
• 1 банан
• 1-2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. лимонного сока
• 1 ст. л. рома или коньяка

Способ приготовления:

1. Духовку разогреть до 200 С. Форму для выпечки смазать маслом.
2. Для теста смешать муку, сахар, крахмал, разрыхлитель. Добавить по щепотке ванилина, корицы и гвоздики. Перемешать, добавить тертое сливочное масло и яйцо. Замесить тесто, скатать его в шар и поставить в холодильник на полчаса. 
3. Сливы и банан нарезать кубиками, перемешать вместе с сахаром, лимонным соком и алкоголем.
4. Выложить тесто в форму и сделать бортики. Добавить фруктовую смесь и выпекать 40 минут. 
5. Дать пирогу остыть, по желанию посыпать сахарной пудрой или коричневым сахаром. 

С чем подавать сливовый пирог?

Пирог со сливами подают вместе с чаем, кофе или вином. Десерт также можно дополнить шариком сливочного мороженого, заварным кремом или десертным соусом; посыпать миндальными хлопьями.