Что происходит с вашим телом, если пить молоко каждый день: объясняют диетологи
На волне популярности растительного молока о пользе обычного коровьего многие забыли. Между тем диетологи уверены: если вы хорошо переносите молочное и оно вам нравится — стакан молока в день стоит сделать привычкой.
Вот что говорит наука о том, что будет, если каждый день пить молоко.
Что будет с организмом, если каждый день пить молоко
Эксперты назвали несколько причин, почему стоит пить молоко, пишет издание Martha Stewart.
Кости становятся крепче
"Ежедневный стакан молока обеспечивает организм ключевыми питательными веществами для костей — кальцием, витамином D, фосфором, магнием, калием и белком", — говорит спортивный диетолог Роксана Эсани из Политехнического университета Вирджинии.
Один стакан дает около 310 мг кальция — это примерно 25% суточной нормы — и 8 граммов полноценного белка. "Кальций формирует костную основу, витамин D улучшает его усвоение, а белок поддерживает коллагеновый матрикс", — объясняет диетолог Диана Линдси-Адлер из Нью-Йоркского медицинского колледжа. Все вместе снижает риск остеопороза и переломов.
Больше белка — крепче мышцы
"Молоко содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает его полноценным высококачественным источником белка", — говорит Эсани.
Этот напиток особенно богат аминокислотами лейцином, изолейцином и валином, которые напрямую усваиваются мышечной тканью. Это делает молоко хорошим вариантом после тренировки, во время болезни или с возрастом, когда потребность в белке растет.
Дольше чувствуете сытость
"Белок замедляет пищеварение и стимулирует гормоны насыщения, а жир задерживает опустошение желудка и усиливает ощущение сытости после еды", — объясняет Линдси-Адлер.
Два типа молочного белка — сывороточный и казеин — работают в паре: первый усваивается быстро, второй действует медленно и долго сдерживает голод между приемами пищи.
Поддерживает водный баланс
"Согласно данным Международной ассоциации молочных продуктов, молоко примерно на 87% состоит из воды", — говорит диетолог Николь Роуч из больницы Ленокс Хилл.
Кроме того, молоко содержит электролиты — натрий и калий. "Мы теряем электролиты каждый день — через дыхание, пот, мочу — они же поддерживают водный баланс в организме", — поясняет Эсани.
Поддерживает сердце
"Калий регулирует артериальное давление, балансируя уровень натрия, а кальций отвечает за нормальное сокращение и расслабление сосудов", — говорит Линдси-Адлер.
Однако цельное молоко содержит насыщенные жиры, поэтому при избыточном употреблении напитка они могут повышать уровень "плохого" холестерина.
Сколько молока можно пить в день
Полезно ли пить молоко каждый день? Согласно американским диетическим рекомендациям, взрослым советуют три порции молочных продуктов в день.
Одна порция — это стакан молока объемом 240 мл, остальное можно добрать йогуртом, сыром или кефиром.
Важно: если у вас есть аллергия на молоко, то в этом случае от него нужно отказаться полностью.
Какое молоко лучше пить
Детям от 12 до 24 месяцев рекомендуется цельное молоко — оно поддерживает рост и развитие. "Дети постарше и взрослые могут выбирать маложирное или обезжиренное, а те, кому нужно больше калорий, — цельное", — уточняет Линдси-Адлер.
При сердечно-сосудистых заболеваниях лучше выбирать молоко с низким содержанием жира. При непереносимости лактозы можно пить безлактозное молоко. "Оно содержит те же питательные вещества — витамины, минералы и белок, — просто обработано ферментом лактазой для лучшего усвоения", — объясняет Эсани.
Лучше всего — просто выпить стакан молока. Но есть и другие варианты — например, добавить в смузи, кофе или чай, приготовить горячий шоколад или залить молоком овсянку или хлопья на ночь.
| Комментарии (0) |