Анализаторы активности воды и их предназначение

Для определения уровня активности воды, в соответствии с ГОСТ, специалисты рекомендуют использовать анализаторы активности воды от SimVolt, у них считывание информации происходит благодаря сверхточному инфракрасному датчику точки росы, время замера зависит от настроек и комплектации, быстрое измерение занимает 50 секунд.

Что такое анализатор воды и для чего он нужен

Анализатор воды необходим для определения уровня активности воды. Эта характеристика показывает количество доступной воды в пищевых продуктах. Этот параметр не соответствует общему объему воды в том или ином продукте, так как не вся вода может участвовать в обменных реакциях и химических процессах. От этого показателя зависит срок хранения продуктов – чем ниже активность, тем медленнее продукт портится.

Где используют анализаторы воды

Анализаторы воды SimVolt используют во многих сферах. Прежде всего, это пищевая отрасль, где важно определить срок хранения продукта и его влажность. Регулярно проводятся анализы в фармацевтической промышленности. Невозможно представить косметическую отрасль без проверки кремов и шампуней на объем в них активной воды. Кроме того, анализаторы воды применяют и в сфере табачного производства, где сухость табака должна соответствовать определенным стандартам.

В каких продуктах определяют уровень активной воды

Чаще всего в пищевой отрасли производится анализ следующих категорий продуктов:

• Чипсы, сухарики, фруктовые снеки;
• Пастила;
• Шоколад;
• Джемы;
• Орехи;
• Сухофрукты;
• Молоко, молочные и кисломолочные продукты;
• Чай листовой;
• Гранулированный и молотый кофе.

Преимущества анализаторов SimVolt

Анализаторы воды SimVolt обладают многими достоинствами:

• В комплекте идет подробная инструкция по эксплуатации и емкости для образцов;
• в соответствии от сферы использования комплектацию анализатора можно  изменить перед покупкой на более подходящую;
• есть возможность контроля активности воды в динамике;
• измерительная камера полностью герметична, что гарантирует отсутствие контакта с лабораторными образцами;
• можно работать с пробами разных размеров по величине и объему;
• инфракрасный датчик точки росы гарантирует максимально точный результат;
• возможность проведения анализа в изотермических условиях;
• можно вручную настроить время установления равновесия;
• автоматическая калибровка;
• датчик загрязнения рабочей поверхности;
• установка программного обеспечения по запросу покупателя.